Sushi Samba kommer til Amsterdam - en forhåndsvisning

Sushi Samba kommer til Amsterdam - en forhåndsvisning

En blanding af Japan, Brasilien og Peru: Sushi Samba.

Snart åbner en filial af den trendy restaurantkæde Sushi Samba i Amsterdam. Bygningsarbejdere er i øjeblikket travlt med at færdiggøre den splinternye restaurant på vandsiden af ​​Holland Casino på Max Euweplein.

Vi skylder Sushi Samba ankomst til Amsterdam-cateringmagnaten Won Yip. Han er medejer i kæden med kontorer i London, New York, Miami Beach og Las Vegas. Yip siger, at han kan lide at spise der så meget, at han besluttede at åbne en gren i sit eget sted.

Den nøjagtige dato for åbningen af ​​Sushi Samba Amsterdam er endnu ikke kendt, men for at få et indtryk besøgte Meneer Casino for nylig filialen i Las Vegas.

Placeringen og atmosfæren

Sushi Samba Las Vegas er selvfølgelig på striben. For at være præcis: i Grand Canal Shoppes indkøbscenter på hotel-kasinoet Palazzo, søsterhotellet i den venetianske.

Sushi Samba kommer til Amsterdam - en forhåndsvisning

Indgangen til Sushi Samba i Grand Canal Shoppes.

Ved indgangen bemærker du straks den elegante runde, orange bar. Inde i restauranten fortsætter det overraskende interiørstema: mange runde, orange former, undertiden lige gennem rummet.

Der er intet dagslys, og derfor er pladsen temmelig mørk - heldigvis vil det være anderledes i Amsterdam takket være store vinduer. Desuden er en terrasse på vandet ved Sushi Samba Amsterdam.

Sushi Samba kommer til Amsterdam - en forhåndsvisning

Placeringen i Las Vegas har ingen vinduer og er derfor på den mørke side.

Mr. Casino spiser frokost i Las Vegas på en lavsæson onsdag eftermiddag, og alligevel er stedet overraskende fyldt med mange unge par og en gruppe af kinesisk (højvalser?) Lad støjende flasker champagne og krabber komme på.

Brasiliansk popmusik spiller i baggrunden.

Hvad er der i menuen?

Sushi Samba serverer en blanding af farver, smag og kulturer i Japan, Brasilien og Peru. Menuen er derfor meget omfattende.

Sushi Samba kommer til Amsterdam - en forhåndsvisning

Du har brug for lidt tid til den omfattende menu.

Til at begynde med finder du et omfattende udvalg af traditionel sushi og andet japansk klassikere som tempura og miso suppe.

Mere spændende er de retter, hvori japansk fremstillingsmetoder kombineres med ingredienser fra Sydamerika. Eller omvendt. Tænk på sushiruller med chimichurri-sauce, grillet peruansk tunger med shiso-limesmør og sprød mini-taco med japansk oksekød og peberfrugter.

Hvis du virkelig ønsker, at kreditkortet skal ryge, er der 20 gram Oscetra-kaviar, serveret med riskrakkere og plantechips til $ 160. Eller for den samme mængde skiver wagyu-oksekød, som du koger på en rørende varm klippe - stengrilling på et helt nyt niveau.

Men først kaster Mr. Casino ned i den omfattende cocktailmenu. På råd fra værtinde falder valget på Nashi, en blanding af Grey Goose La Poire, ældre blomsterlikør, lychee vand, passionfrugt og yuzu juice. "Ikke for tungt, så du kan gøre dine ting om eftermiddagen."

Hvordan går det med mad?

Den første forretter er tiradito af tun: et knitrende kryds mellem sashimi og ceviche, toppet med grønt æble og serranopræer.

Sushi Samba kommer til Amsterdam - en forhåndsvisning

Tiradito fra tun og Nashi-cocktail.

Derefter følger to anticuchos - siger peruansk satay - fra havabbor med misosovs. Fantastisk, men garnering af store, blege majskerner tilføjer lidt.

Sushi Samba kommer til Amsterdam - en forhåndsvisning

Peruviansk havabbor 'saté'.

Den sprøde taquitos, der er udråbt af værtinde, da signaturretten på den anden side er fantastisk velsmagende. Én to-måske taco er fyldt med superbudt wagyu og trøffel tofu-fløde, den anden med hamachi (fisk), avocado og ristet majs miso. Fusion på sit bedste.

Sushi Samba kommer til Amsterdam - en forhåndsvisning

Sprøde taquitos med wagyu og hamachi.

Afslutningsvis følger Lima Samba Roll, en velsmagende sushirulle fyldt med rejer tempura, krydret kongekrabbe og avokado. En enorm del, derudover næsten en frokost i sig selv.

Sushi Samba kommer til Amsterdam - en forhåndsvisning

Lima Samba Roll, med rejer og kongekrabbe.

Og fremover - fordi det er Las Vegas - endnu en dessert: hindbærsorbet og is fra grøn te og dulce de leche.

Sushi Samba kommer til Amsterdam - en forhåndsvisning

Den mindste dessert på Sushi Samba-menuen.

Hvordan er tjenesten?

Personalet på Sushi Samba er ekstremt hurtigt og effektivt. Alle ordrer er på bordet på kort tid, og efter hver anden slurk vand hældes dit glas igen.

Hvad der også er slående: værtinden selv er meget begejstret for maden og fortæller udførligt, hvad hendes egne favoritter er på menuen.

Mr. Casino frygter, at tjenesten i restauranten i Amsterdam vil være lidt mere, hvordan siger han… Amsterdam. Men måske ved Won Yip, hvordan man finder lige så entusiastisk personale.

Regningen og den endelige dom

Mr. Casino havde tabt $ 105.98 til sin frokost på Sushi Samba i Las Vegas, undtagen tip. Ikke billig, men ikke overdreven i betragtning af kvaliteten af ​​mad og de store amerikanske portioner.

Vi venter nu på, at filialen åbner i Holland Casino Amsterdam!

Sushi Samba kommer til Amsterdam - en forhåndsvisning

Bare venter på åbningen i Holland Casino Amsterdam.

(tagsToTranslate) Casino (t) Online (t) Anmeldelser (t) Tips

Vi vil være glade for at høre dine tanker

Giv en kommentar

Acasino.biz
Logo
Nulstil adgangskode
Sammenlign varer
  • I alt (0)
Sammenligne
0